用心堅持的平民美食 旅人關東煮

關東煮一個看似簡單的平民化美食，其中蘊含了旅人用心經營與堅持的信念，因國人飲食習慣不同，老闆娘改良了傳統的關東煮湯底。為了使味道更清淡，老闆更不惜成本，利用十幾種蔬果的甜味去融和湯底，當天沒賣完的東西，也會全部丟掉，好的品質是老闆對這間店最重要的一環，要讓客人不僅吃得開心、更要吃得安心。

【林靖彗】