國立體育大學「推動在地消費、提振國產米食」成果報告

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馬總統批示「『愛吃米食』應發展為全民運動」，文從行政院、農委會、教育部一路轉到各級學校，無任何配套，差一點就存查結案，很幸運一群好朋友幫忙辦了一系列推廣活動，成果如下，歡迎大家交流使用。

一、依據

行政院100年2月17日第3234次會議「推動在地消費、提振國產米食」報告案，奉總統批示「『愛吃米食』應發展為全民運動」、教育部100年4月1日臺體（二）字第100047560號函、國體大秘字第1000002869號函辦理。

二、辦理單位

主辦：通識教育中心、協辦：圖書館、秘書室

三、辦理方式

辦理講座、展覽、抽獎問答、米食品嚐加強宣導

四、經費

1.因臨時業務，無編列相關經費

2.通識教育中心支援自然科學講座費4000元

3.農糧署、台灣博物館、源福順碾米廠、芳榮米廠、校內同仁贊助抽獎贈品及展品

4.吉它社贊助表演活動

5.餐廳贊助「逗陣來呷飯」米飯及小菜

6.謝銘鍵(小劍劍) 贊助提供文宣圖片

五、活動特色

1. 「探究教學法」設計「呷好稻香報健康逗陣顧」抽獎題

過去學生常依靠「聽」和「看」獲得知識，成為被動的學習者。「探究教學法」強調「 Involve」，不只要獲得知識，還要培養「終身學習思考」，成為主動的學習者。故以「探究教學法」設計抽獎題，參加人員需到展場翻書找答案，找到可以增加成就感、提高學習興趣。

為加強年輕人未來照顧生病長輩的能力，範例題如下
玄米老師用什麼方法代替餵飯，讓原先不肯吃飯的阿伯自己進食_______
阿伯受到____________發芽生命力的鼓舞，同時了解人是生存互相依賴
(本題參考：「玄米老師的美味便當」第一集「生命的種子」，140-162頁。)

2.貼近現代生活

從生產病害、健康、藝術、水稻外交、水庫工程、保育…...等等多構面宣導，例如展出「今年台灣到日本賑災的香積飯」、以28歲謝銘鍵(小劍劍) 活潑圖片做為文宣，吸引更多年輕學子支持參與。

3.促進校園健康

許多師生反應餐廳品質不夠好，添加燕麥的紫米飯每碗10元，白飯3元，價差大購買意願低，餐廳則反應體大學生喜歡吃肉及油炸物，與其它學校相比較缺少養生概念，紫米飯一天賣不到10碗，藉由「吃倒好米--品嚐便當」活動，調整雙方落差，讓大家吃健康。

4.募集感恩與改變行動

設計「幸福便當」寫下感謝父母及農夫的話，以及抽獎題「增加國產米食消費及維護健康」寫下一個行動方案，希望年輕人能感恩與做出改變行動。

六、辦理情形

(一)「節能減碳在地好吃米」講座

1.由通識中心藍孝勤主任協調同時段三班學生參與，邱思慈老師擔任引言主持

2.先從生命起源-水稻育種及品牌建立(以益全香米做說明)，再介紹「生產、生活、生態」

生產：曬田的功能、有機栽種-預防稻熱病

生活：介紹新谷宏實醫師的臨床記錄片，告訴大家吃飯配菜的好處、花青素的功用、糙米的營養及如何煮糙米

生態：每公頃水田每日平均可吸收3200輛汽車行駛1公里所排放的CO2量、水田孕養生物，維護生態景觀、水稻田蓄水、補注地下水、調節氣候、在地吃好米—減少碳足跡

3.現場採互動式問答，適體系同學能回答如何預防稻熱病、產經系學生回答出「曬田」「讓土壤通氣」目的，程度之高讓講者很高興。

4.吉它社在很短的時間準備表演「稻香」，自製許多小道具，唱做俱佳，溫馨勵志帶給大家真誠地感動!!

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(二)「逗陣來呷飯」

1.票選最高票依次為1.紫米小米飯、2.綠豆抹茶飯、3.糙米胚芽飯、4.紅麴紅豆飯

2.球類系學生覺得很好吃，回宿舍拿來餐盒，裝滿四色飯分享球隊教練及其它同學

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