過氧化氫檢測操作易　食物安心吃

【中正Ｅ報陳威霖、趙祐廷／嘉義報導】

　　嘉義市衛生局提供過氧化氫（雙氧水）檢測，民眾也可在家自行DIY檢測來為自我健康把關。

片長：1分25秒

提供免費試劑　為民眾健康把關

嘉義市政府衛生局為了保障民眾吃加工食品的安全，於五月底開始免費提供「過氧化氫」簡易檢查試劑，讓民眾也能自行檢驗雙氧水在食品內的添加量，以注意自身的健康。

嘉義市政府衛生局檢驗科：我們重點還是為民服務。只是說我們就用各種方式，不管是DIY自我管理的部分，其實我們也希望就是說，讓這個黑心食品能夠杜絕掉。

摻有雙氧水食品　易有致癌危機

食用過多的過氧化氫容易引起頭痛、嘔吐等症狀，甚至可能有致癌的危險。過氧化氫檢驗試劑為濃度百分之五的硫酸鈦溶液。操作方法簡單，民眾只要滴一滴在食物表面，若呈現顏色異常現象即有過氧化氫殘留。

試劑服務少人知　但民眾願多嘗試

雖然衛生局有提供此項服務，但是仍有部分民眾表示不了解此服務內容，以及檢驗試劑的操作方法。

（就是專門檢驗過氧化氫，也就是雙氧水的一個檢查服務呢？）

民眾張玉梅表示：我不清楚耶。很少吃外面的，我都自己煮比較多。

（就是有這個服務的話，妳願意就是嘗試看看嗎？）

民眾陳蘊寒表示：可以，我會嘗試。衛生所基本上都有提供，提供一些我們想要做到的（服務）。

現在不是只有在嘉義市政府衛生局有此項服務，現在在東西區衛生所也可以領取此試劑，還不知道的民眾可以把握此機會，為自己的健康把關，也可以注意到食品的安全。