吳明儀將科技融入陶藝 做出智慧泡茶濾杯

【盛琳、李嘉璇／新北市鶯歌區報導】在台灣鶯歌這個以陶瓷藝術著名的小鎮，走進吳明儀的陶藝工作室，一樓的陶輪和未完成的陶器靜靜陳列，空氣中瀰漫著溫和的陶土氣味。樓上展示了吳家三代人從傳統到現代的創作心血，從古早的小酒甕到創新吳字茶杯，象徵著陶瓷產業的發展軌跡。今年，作為家族事業的第二十四代繼承人，吳明儀推出了最新的發明——WU茶濾杯，並已申請專利。面對電動陶輪與低成本大陸產品的挑戰，他選擇在傳承的基礎上融入科學創新，研發具有台灣在地特色的產品，如這款環保濾杯，為古老技藝開創新局面。

吳家在台製陶的歷史追溯到日治時期，當時吳明儀的曾祖父吳及，從中國大陸福建遷移至台灣，最初定居於台中沙鹿。根據吳正宏的說法，憑藉吳及在製陶方面的技術與經驗，他進入當地窯廠工作，負責製作日常生活所需的陶器，例如釀酒用的小酒甕。在積累了足夠的技術與人脈後，他逐步在沙鹿建立了自己的陶藝工作室，為吳家陶藝事業打下了穩固的基礎，也開始了家族長達數代的陶瓷傳承。

吳正宏繼承了父親的事業，並在傳統技術的基礎上進行了創新。他發明了一種用鋅版製作橡皮圖章的方法，解決了傳統手繪圖案線條緩慢的問題，大大加快生產速度。

然而，隨著市場競爭越來越激烈，加上大陸陶瓷市場的開放，許多原本向台灣訂購陶器的顧客，都轉向價格較便宜的大陸產品，讓台灣的陶瓷產業面臨了嚴峻的挑戰。在這樣的背景下，吳正宏的兒子吳明儀接手家族事業，開始了現代化和創新的探索。根據吳明儀的介紹，他在繼承傳統陶藝技術的同時，引入了現代設計理念和科技，推動了產品設計和市場策略的轉型。他專注於釉藥的研究，開發了符合現代需求的陶瓷產品，並將陶藝從業餘愛好轉向專業化。吳明儀設立工藝教室，積極進行陶藝教育推廣，努力將陶藝技術傳遞給更多有興趣的年輕人，促進陶藝的普及和發展。

從家族事業到自我探索

吳明儀從小在家族工作室中，耳濡目染製陶技藝。儘管從小目睹了製陶的過程，但吳明儀當時並未將其視為自己未來的職業。高中時，他選擇了電子科，對電子科技抱有濃厚的興趣。這段時間，他的心思更多集中在電子產品的創新上，對陶藝的興趣並不強烈。家族對於陶藝的期望，尤其是作為家裡唯一的男生，讓他在未來的選擇上面臨了很大的壓力。吳明儀憶起當年，曾提出將工作室轉型為電子產業相關的工廠，但這個想法最終並未得到支持。在不斷的嘗試與摸索中，他逐漸發現，陶藝不僅是家族的期望，更是他生命中不可或缺的一部分。

面對市場挑戰，從傳統到創新的過渡

隨著大陸陶瓷市場的開放，台灣的陶瓷產業面臨了前所未有的挑戰。大陸的低成本生產使得台灣的訂單流失，這對陶藝行業構成了巨大的壓力。

吳正宏表示，他始終堅守著傳統的腳踢轆轤技術。透過腳踩動轆轤，使其旋轉，再用手將泥土塑形。這種技術能夠製作各種陶器，但僅能製作中小型的作品。然而，在現代化的市場環境中，生產速度趕不上電動陶輪。他面對的挑戰是，傳統手工藝無法與使用電動陶輪，以及低成本大陸產品的生產方式相抗衡。吳正宏選擇不進行大規模的轉型，限制了他的業務擴展和市場競爭力，讓他在日益激烈的競爭中面臨更多困難。

在這樣的市場情況下，吳明儀主動尋求創新，在原本傳統的陶藝技術上，研究更多發展的可能。他深入研究了釉藥的使用，並於1997年開始將公司的營運方向轉向工業設計和產品設計。他的目標是透過創新來提升陶藝的市場競爭力。在這個過程中，吳明儀不僅要應對市場的競爭，還要在技術上創造突破。

WU茶濾杯：沒有泡不好的茶

在台灣的茶文化中，泡茶技術一直是影響茶飲品質的重要因素。對於許多人來說，掌握正確的泡茶時間與技巧卻並不容易。為了解決這一問題，吳明儀設計並開發了WU茶濾杯，這是一項將傳統工藝與現代科技相結合的創新產品，大幅提升泡茶的品質與便利性。

吳明儀表示，WU茶濾杯的設計經過多次實驗與測試，目的是實現自動化的泡茶過程。這款濾杯的內部結構特別設計了多個孔洞，使茶水在沖泡過程中可以穩定地流出。使用者只需將適量的茶葉放入濾杯中，然後加入滾水，濾杯內部的孔洞會自動調節茶水的流速，避免了過度浸泡的情況。這樣的設計簡化了泡茶的步驟，無需用戶精確掌握浸泡時間或技巧。即使對於不熟悉泡茶技術的人來說，也能輕鬆享受到完美的茶湯。

WU茶濾杯在研發過程中，吳明儀進行了大量的土法煉鋼實驗與科學研究，探索最佳的茶葉萃取時間與溫度，以提高茶水的溶分率和茶水比。他與茶藝專家合作，通過多次的試錯，逐步完善了濾杯的設計，最終確立了茶湯的完美標準。

WU茶濾杯的應用範圍

吳明儀介紹WU茶濾杯的用途，並不僅限於家庭使用，還具有廣泛的應用範圍，包括茶葉評鑑、茶飲販售及茶藝教學等多個領域。它的設計使得茶葉評鑑變得更加簡單，能夠自動萃取茶湯的香型、滋味和甘甜度，提供客觀的茶葉品質鑑定標準。在茶飲店，WU茶濾杯可以作為標準化的沖泡工具，減少了人為操作帶來的變數，特別適合於客流量大的場合。

此外，在茶藝教學中，WU茶濾杯可以作為學習訓練的工具，幫助學生提升對茶葉香氣和滋味的感知能力。即使在茶藝競賽中，參賽者也可以利用WU茶濾杯來保持茶湯的標準化，提供一致的審評標準。

通過這些設計與應用，WU茶濾杯不僅改善了傳統泡茶的繁瑣過程，還使得更多的人能夠輕鬆享受高品質的茶飲，展現了吳明儀在傳統與現代之間的創新探索。希望這款濾杯能夠成為台灣代表性的產品，彰顯台灣在地的研發與設計理念。

改建工藝教室 實現教育推廣

吳明儀不僅在技術上進行創新，還致力於陶藝的教育推廣。他認為，只有透過教育才能夠讓更多人了解和學習陶藝，並且改變目前陶藝產業的結構。他的教育推廣活動涵蓋了從專業技術到創新思維的各個方面，目的是提高大眾對陶藝的認識和興趣。

在工作室內，吳明儀將製陶區域改建為工藝教室，並設立交流區，以便與來自各界的陶藝愛好者和學者進行交流。他的目標是讓更多年輕人能夠接觸陶藝，並在專業指導下快速掌握技術。吳明儀希望透過這樣的方式，能夠打破陶藝產業中年齡層次固化的現狀，為年輕人提供更多發展機會。

此外，他也積極參與陶藝展覽和教育活動，希望透過這些途徑讓更多人看到陶藝的魅力。他的使命不僅是傳承技藝，更是透過教育和推廣來激發更多人的創造力和熱情，促進陶藝的發展和普及。

採訪側記：

這次來到文生窯採訪，我們首先參觀了工作室二樓的陶壺展覽。那裡展示了吳家三代的陶藝作品，數量之多讓人印象深刻，其中包含第二十五代，也就是吳明儀兩位兒子的作品。從展覽中感受到吳家幾代人對陶藝的熱愛。聽完吳明儀分享他這些年的陶藝經歷，對他希望改變行業現狀的想法和對台灣社會的期待，真心感到佩服。