揚起希望的風帆-新希望美食坊

錦文、炎生、阿堂，三個健壯的青年，卻曾是三個扭曲痛苦的生命…

錦文吸毒多年，因吸毒、販毒、打架多次入監，10 幾年，監牢往返，屢關屢犯；

炎生，小時一場大病，造成行為舉止異常，不自覺地偷竊，讓他無論如何後悔，依舊犯案連連；

阿堂，父母離異，缺乏關愛的環境，致使他很小就誤交損友，16 歲，聽信大哥唆使擄人勒索被關入監，出獄後又酒醉搶劫再判12 年；

他們有破敗的過去，曾對未來不敢奢望，但今天因著用愛與包容建立的機構─新希望美食坊，他們可以夢想人生！

錦文在新希望美食坊8 年的穩定經歷，讓他成為生命轉變的代表人物，回首8 年，

他發現恩典太多─最難戒的毒癮戒除了，結婚成家，收入穩定，本來並不喜歡的

餐飲工作，卻成了安身立命的一技之長，並且他已不僅僅侷限於有一份工作，而是

心中燃起夢想，95 年他考上餐飲丙級執照，問錦文，未來想做什麼？他總是信心

滿滿：「美食坊提供的不僅是生命輔導，也有多種飲食學習機會，學炒菜、學燒臘

，未來當然是開店創業嘍！」

每到中秋，美食坊的3Q 餅、蛋黃酥總讓人讚不絕口，內餡鬆軟、外皮酥脆，火候

拿捏得當，準是來自專業烘焙師之手，而這位專業烘焙師就是炎生。炎生98 年考上

烘焙丙級執照，看他烤蛋黃酥，你會被他那種一絲不苟、認真專注所感動，他說他

從沒想過他的大病後遺症─偷盜能徹底醫治，卻在進入新希望美食坊受洗後不藥而癒

，他現在整天想的，就是如何能研發出新產品，並且能更上一層樓，考上烘焙乙級。

他有一個小心願，希望自己能像吳寶春，他靦腆地笑著說：「不敢說為國爭光，

但可以為自己和家庭爭光。」

讓我們眼睛一亮的還有阿堂。阿堂高大，有一張端正忠厚的臉，說話誠懇，做事認真，

很難與搶劫犯聯想在一起。坐了十幾年監牢的他，在獄中受洗認識上帝，信仰的力量

讓他決心不再做讓老父傷心的人，從小受到廚師父親的耳濡目染，阿堂也考上餐飲執照

，現在正向餐飲乙級衝刺。美食坊讓他覺得穩定、充滿希望。為彌補讀書少的缺憾，他

報名補校，每晚準時上課，並且有計畫地跑步強身，並且畫得一手好畫，他說再不會像

少年時那樣做糊塗事。有一天他要和父親攜手開業，創造自己不一樣的人生。

一種態度決定了更生人不一樣的未來，用接納與愛建立的新希望美食坊，如一艘

希望之船破浪前行，它早已不只是一個提供更生人生存和喘息的中途之家，而是

一個人生的中轉站，它翻轉、更新，讓已經修復好的生命可以從新起航，航向夢想。

而這裡有您的愛，我們一起做到了！