「苦」盡甘來！農產合作 翻轉農村

【公民記者 李佳瑜 宜蘭採訪報導】

山苦瓜在許多相關研究發現，除了有抗氧化成分外，還有降血糖、改善體脂肪累積、降低癌症風險等功效。
在食用山苦瓜時，有一群默默辛苦耕種的有機栽種農民，他們飽受蟲害病害及天災的衝擊。

訪問：「我記得有一年，颱風本來是從頭城外海這樣過去，可是它就走進來關心一下，糟糕了！我們的溫室就變成麻花捲。我記得當時颱風靠近來的時候，我們看到溫室晃動，快被拔掉了的那種感覺，過了幾分鐘而已，溫室變成麻花捲了，真的是心痛啊！」

颱風一夜吹垮，以及波動性價格不穩定，農民們決定與生技公司合作，提供山苦瓜作為研究與開發。

訪問：「在我們一些生物活性的實驗裡面，包括細胞實驗、動物實驗，那我們針對一些降血糖、抗發炎、抗肥胖、抗癌等等功效的相關性試驗，我們進一步讓農民知道說 ，我們跟你契作、我們提供你一份穩定的相關收入，那你可以去應付其他損耗，農業上、災害上的損耗，那我們能夠有一個農產相關合作的方式，來提升農業的價值。」

異業合作能顧及環境友善，讓農民有穩定的收入去種植，這樣的善循環正在翻轉農村。