【校園】讓茶香飄入東華校園——茶道研習社

2009.11.01　17:28pm
【記者溫勇勝／採訪報導】有多久沒有喝過茶了？這時閃過你腦海的畫面，可能是瓶裝的、鋁箔裝的、用膠膜封口的「飲料」吧，或許某種程度上，仍可理直氣壯的說，這些充斥在我們生活的飲品仍屬於茶，但我們是否細細的品嘗過、琢磨過？或許對於接觸茶飲的便利性與取得性大大提升，但對於茶的本質與味道，是否還記得、在意？

茶道研習社社課，由講師介紹茶餐點製作與茶道知識。（茶道研習社／照片提供）

　茶的歷史向來便與東方文化息息相關，除了民生、地域特色外，東西方文化交流、貿易，更甚至殖民、戰爭與掠奪，都可以發現它的身影。數百數千年來的飲茶文化，造就了百家齊放、多元且各具特色的茶道文化，但，隨著時代演進，許多璀璨精緻的茶道文化漸漸式微，在快速變動的時代下顯得繁文縟節、格格不入。若眼前的你也這樣認為，那實則可惜，因為你將會錯過參與一脈文化的演進與傳承、創新過程，或許可以訴諸於缺乏管道，但如今，身在東華的我們有了契機去接近，國立東華大學「茶道研習社」在今年成立了。

　茶道研習社，顧名思義是能在參與的過程中，習得許多關於茶的知識和歷史，除此之外，更吸引人的是泡茶步驟與技術的學習與演練，還有如何將茶與生活結合，烹調出一道道茶香美食、清爽餐點。

期初與期末時舉辦聚餐，有豐富又清爽的茶餐。（茶道研習社／照片提供）　

　一群原是台東大學茶道研習社的校友，陸續在花東、高屏地區的各技專院校推廣茶道相關社團，花蓮地區即包括大漢技術學院，與近期成立的東華大學茶道研習社。歷年來的初級茶藝師培訓活動，一年比一年更為盛大，也會舉辦體驗營活動，讓各年齡階層的朋友都有機會一窺茶道的精髓與迷人之處。

　前人曾道「可三日無糧，不可一日無茶」，或許誇張了些，但足以證明茶本身具有相當高的魅力，身處在這繁忙的現代，找個調劑身心的出口是必要的，相信茶道是相當好的舒壓管道之一。自古人們總是以茶會友、相待，時至今日，仍是一拉近人與人之間距離的捷徑，相信茶道研習社的夥伴們也是如此，誠摯邀請對茶道、茶藝有興趣的同學能一同參與、分享，讓茶香瀰漫這清幽的東華校園。

聯絡人：楊淨妃(資科二) 0952-372865
陳郁蘋(資科二) 0919-918247

社課時間：星期一 19:30~21:30
社課地點：茶道社社辦(東華新世紀195-3號)

近期社課活動：11/09(一)黃金玲瓏餃製作與不發酵茶介紹
11/23(一)烏龍紫捲與半發酵茶介紹
12/07(一)龍井御飯糰與全發酵茶介紹

期初迎新茶會時的大合照，歡迎有興趣的同學一同參與。（茶道研習社／照片提供）