生酮飲食的迷思 均衡飲食才是重點

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生酮飲食是短期治療癲癇兒童用的特殊飲食,不適合人體長時間的利用,進行生酮飲食的人,是會加重肝腎負擔,一但食物的選擇種類不對,身體很容易出現發炎跟血脂肪上升的問題,因此,選擇最適合身體的均衡飲食才是最有幫助的。

  生酮飲食是一種特殊飲食,選擇錯誤的食物類型,甚至會造成身體負擔。可苡營養諮詢中心營養師 黃苡菱表示:這種飲食強迫身體燃燒脂肪而非碳水化合物,如果長時間使用生酮飲食,過量的酮體可能造成酮酸中毒,進而有噁心、嘔吐甚至嚴重腹痛,長期生酮飲食弊多於利。黃苡菱表示:

「很多人對營養知識的一個不足,變成說會找一個特殊飲食,達到他希望的訴求,譬如說:現在很流行的叫做生酮飲食,在我們營養的觀點上面來看,生酮飲食是短期治療癲癇兒童用的特殊飲食,其實他不太適合我們人體長時間的利用,因為我們吃生酮飲食的時候,其實是會加重肝腎負擔,一但食物的選擇種類不對,身體也很容易出現發炎的問題,跟血脂肪上升的問題。」

  一件好的東西後面通常都會伴隨著一定的危險性,生酮飲食就是如此,雖然生酮飲食帶來的是瘦身,臉變小等….好處,但是背後卻要承受著身體發炎,血脂肪上升等…問題,每一個人都有適合自己的一套進食方法,不要聰明反被聰明誤,加重自己身體的負擔,黃苡菱表示:

「很多人就會很信奉生酮飲食給他們帶來的好處,最重要的就是他看到自己變瘦了,或者周遭的人變瘦了,所以為甚麼會去執著這樣子,相信這樣的飲食帶給我們一個比較好的結果,那至於是不是真的好,自己沒有工具或沒有足夠的知識去評估的時候,很容易造成健康飲食或特殊飲食癡迷的一個狀況,所以最主要,還是要回歸到我們對基礎營養的認識,那怎麼樣吃才可以吃到最均衡的飲食,才是對我們比較有幫助的。」

  生酮飲食適合的是癲癇兒童治療,但也可以拿來做瘦身飲食,在執行生酮飲食前,熟知一些基礎營養或是對身體的檢查,要是少了這些準備工作,民眾很可能因為生酮飲食帶來的體重下降而沾沾自喜,卻不知道身體健康正在受害。

以上新聞由華岡電台記者    許銘倫    採訪報導

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