食補補過頭 恐導致流鼻血便秘

羊肉爐、薑母鴨都是常見的藥膳，這些食療除了是行氣血的藥材，還有優質蛋白質、好的油脂，適量補對身體有益，但如果不清楚自身體質，適合什麼類型的食補，反而會補錯或過補，導致身體出現上火，甚至流鼻血、便秘等情形。

每當天氣轉涼時，許多人喜歡利用一些行氣血的食材來做進補、暖身子，同仁堂中醫診所醫師王淑玲表示，常見的薑母鴨、羊肉爐、麻油雞等藥膳，都是屬於溫補，適合冬令進補時食用，天氣較熱時就不適合，容易太上火，除了溫補之外，還有平補及涼補的方式，對此王淑玲表示：

「平補的部份的話，就是比較不挑體質吃，不挑季節吃，那我們通常就是可以使用一些像是蓮子阿或是百合阿，或是像一些蓮藕，那燉排骨來吃，那或是說，可以煮一些像何首烏藥膳，它可以平補肝腎，然後可以就是幫助我們頭髮比較烏黑亮麗，那如果是涼補的話呢，就是比較適合一些比較容易上火的族群，容易熬夜阿，容易有長痘痘的情形，或是說他容易有口臭，或是流鼻血的這個問題的話，我們通常經過這個涼補來改善這個問題，那就是可以使用一些西洋嵾、或是一些麥冬阿百合等等這些比較清新的食材。」

許多食補的藥膳都好吃又營養，但若是補錯或是補過多，可能會造成口破、長痘痘、流鼻血、便秘等情形，甚至會導致煩躁睡不著，王淑玲建議，這種時候先暫時不要食用，盡量多吃滋陰的食材，像是蔬菜水果，也可以喝一些像是決明子、菊花茶幫助退火，有些人在食補上更需要多做注意，王淑玲表示：

「剛開完刀，或是說你剛生產完，這個族群的話，其實他傷口還沒癒合，那你這個時候吃這些溫補的東西，其實容易讓他這個傷口發炎更嚴重，那比較不容易癒合，所以這方面，就是這類族群可能要少吃。」

王淑玲表示，外面的藥膳大部分高油高鹽份，對心血管有不好的影響，建議身體有心血管疾病的民眾，可以自己在家燉煮食補，如果自身有在定期服用藥物的民眾，藥物和酒精容易有交互作用，含有酒精的藥膳也要盡量避免食用，但不管是什麼樣的體質，食補時適量就好，否則容易適得其反，造成反效果。

以上新聞由華岡電台記者王郡柔採訪報導