天然地形結合餐廳 綠山谷海芋園打造日式氛圍

台北市北投區有許多大大小小的火山支氣口，這些火山支氣口其實每一個形式都不一樣，地理環境的特色營造出日式氛圍，而竹子湖海芋季也是一大看點，位於其中的綠山谷海芋園餐廳就結合了花季的特色與餐廳的方式營運。

位於台北市北投區的竹子湖在每年的十二月，可以看到許多海芋園開滿海芋花，這個時候也是遊客出沒的旺季，而綠山谷海芋園餐廳則是以餐廳結合海芋園的經營模式吸引了許多顧客，也因為竹子湖的地理環境跟日本北海道類似，走進竹子湖就有一種出國的感覺，是很多人想來放鬆休息的天堂。綠山谷海芋園餐廳的店長曹益嘉表示:

「其實大環境他就已經是一個特色了，像海芋這一些他就是再加強輔助地方的，另外一個讓客人來，可以拍拍照啊、可以採採花，多一項娛樂的工作，所以說整塊土地來講，應該是指說，人家來這邊是可以放鬆，就是可以做一項休閒或爬山為主的休息區。」

大環境的特色結合餐廳的形式，不論是每年的海芋季或是餐廳的地理位置，使綠山谷海芋園來客數量眾多，其中又以每年十二月至隔年五月是欣賞海芋的好時機，其餘時間則是種植海芋的準備期，曹益嘉表示:

「海芋生長的季節他約莫會從每年十月開始長出新的芽苞及植株，那大概約莫在每年的十二月左右，陸陸續續就會開始有海芋了，直到明年的五月左右，整個海芋結束，那五月到九月這一段時間大概就是他的休耕時間，那這段時間可能就是在做整理以及施肥的動作。」

近一二十年來，竹子湖由培育稻米的種苗地，逐漸轉變為休閒農業興起的樣貌，而綠山谷海芋園餐廳提供了一個讓遊客可以賞花、吃飯或喝茶的休息地，營造出另類的異國風情。

以上新聞由華岡電台記者     葉奕霆   採訪報導