擺脫癢癢起疹，先少吃「高組織胺食物」（懶人包）~白映俞醫師

2023.1.17

「組織胺不耐症」。組織胺不耐症的意思，並不是指「對組織胺過敏」，而是說「身體已經有過多的組織胺了」，因此體內過多的組織胺會帶來許多類似過敏的症狀，因此患者容易眼睛紅、癢；出現鼻塞、流鼻水、鼻子癢；身體很癢、有些紅紅的、突起的疹塊，蕁麻疹發作。
除了到處癢，組織胺不耐症的患者也容易有慢性頭痛或偏頭痛的問題，常常感到疲憊，或表現出腸躁症。

組織胺含量較高的食物
◇ 酒精
◇ 發酵食品(醃漬類型的蔬菜不OK，組織胺就會變高）
◇ 酪梨
◇ 乾燥水果
◇ 茄子
◇ 菠菜
◇ 加工食物
◇ 帶殼的海鮮

容易刺激身體釋放組織胺的食物
◇ 酒精
◇ 堅果
◇ 番茄
◇ 巧克力
◇ 柑橘類水果
◇ 食物染料

原文詳如下

https://www.careonline.com.tw/2021/04/blog-post.html