友善地球永續共好 漁業署推當令國產臺灣鯛

世界地球日第54週年，為響應永續環保全民議題，農業部漁業署輔導財團法人臺灣養殖漁業發展基金會與全聯福利中心攜手合作，以永續生活與地球共好理念，響應「友善地球」主題，一同推廣國產臺灣鯛系列產品優惠活動。為響應永續環保全民議題，農業部漁業署輔導財團法人臺灣養殖漁業發展基金會與全聯福利中心攜手合作，以永續生活與地球共好理念，響應「友善地球」主題，一同推廣國產臺灣鯛系列產品優惠活動。自4月12日起至5月9日止，只要到全臺全聯福利中心門市購買指定臺灣鯛系列產品消費滿額，結帳時即可現享現金折扣，登錄發票加碼抽買菜金等好康活動，歡迎消費者踴躍前往選購享好康。

漁業署表示，為強化「永續農業」概念達到實踐指標，近年持續關注自然生態環境平衡與低碳綠能發展，並在漁民與通路業者間當起最佳橋樑，如全聯福利中心與雲林縣口湖漁類生產合作社契作已合作數年，透過AI智能養殖池加上循環利用技術，達到友善環境養殖，生產出肉質鮮美且品質有保證的臺灣鯛，以嚴謹工序打造安心水產為全臺消費者把關。為響應「世界地球日」，活動期間至全臺全聯福利中心門市選購指定臺灣鯛系列產品─鯛魚火鍋片、鯛魚排(大)、鯛魚腹片(中)、臺灣鯛背肉、臺灣鯛魚下巴、馬告鯛魚腹片、生鮮魚片(背肉)、熟成鮮腹肉、蒲燒鯛魚腹片等。
臺灣鯛是家庭料理中的常選聖品，漁業署指出，全年盛產的臺灣鯛，肉鮮味美且營養價值高，無論是乾煎、醬燒、煮湯都是料理百搭的好選擇，加上其低脂肪、高蛋白、低鈉高鉀又富含維生素B12及人體必需胺基酸，更是國產水產品中的最佳CP值代表。本次特別邀請「奧林匹克十大藝術烹飪名師」-李浡紳主廚分享臺式口味的「三杯鯛腹肉」、「客家糖醋鯛魚」美味鯛魚食譜，李主廚表示，鮮嫩肥美的臺灣鯛，無論是三杯、糖醋、清蒸、香煎都相當可口，且料理步驟超簡單，只要跟著食譜一起作，絕對能做出零失誤，並在夏日提高食慾、全家共享的最佳菜餚。