新台北果菜市場不裝冷氣惹議，攤商與消費者健康堪憂

公民開講》即將於2025年完工的台北果菜市場，近期因不設冷氣空調的決策引發攤商與消費者的不滿聲浪。台北果菜市場作為台北市傳統市場的重要一環，承載著老年攤商與消費者的採買需求，然而新設計卻選擇不裝冷氣，讓業者與消費者感到無法接受。

台北果菜市場長期以來服務的是年長攤商與消費者。根據統計，市場攤商中有50%以上是年長者，消費者亦多為傳統市場的熟客，以老一輩的媽媽居多。年輕一代由於生活方式的改變，普遍選擇外食，即便願意下廚，往往也更傾向前往現代化、有空調的超市或生鮮超市，對於傳統市場的依賴逐漸減少。因此，傳統市場的顧客群多數健康狀況較為脆弱，對於市場環境的舒適度要求也相對較高。

台北市政府近年來積極推動傳統市場的現代化與活化，許多公立傳統市場都已陸續安裝冷氣設備，提供攤商與消費者更佳的購物體驗。然而，預計於2025年完工的台北果菜市場卻選擇不安裝冷氣，讓許多長年在此工作的攤商與老顧客倍感失望。現代市場的運營早已不再只是為了交易，更需提供一個安全、舒適的購物環境，這樣的決策讓許多人質疑，市府是否忽視了傳統市場使用者的需求與健康考量。

特別是近年來，夏季氣溫持續升高，對於體力較弱的長輩來說，悶熱的環境可能引發中暑、脫水等突發健康危機。現有的公立市場安裝冷氣，不僅改善市場內的環境質量，也吸引了更多年輕消費者回流。然而，台北果菜市場卻在設計上未包含冷氣系統，這不僅無法改善傳統市場的既有問題，更可能增加攤商的健康負擔與顧客流失風險。

根據專家意見，空調的安裝不僅能舒緩炎熱氣候下的健康壓力，對於攤商的蔬果保存也有幫助，減少食材在高溫環境下迅速腐敗的情況。缺乏冷氣系統，會增加攤商的日常維護成本，也讓消費者購物的舒適度大打折扣。長期來看，這對市場的持續經營並不利。政府若在新市場興建初期便不設空調，未來若要重新安裝，所需成本與工程將更為龐大，造成不必要的資源浪費。

不少攤商也反映，傳統市場本來就屬於勞心勞力的工作環境，無空調設施的情況下，他們將面對長時間的高溫工作壓力，這樣的工作條件極為不利年長攤商的健康。而對於消費者而言，悶熱、不舒適的購物體驗也將大幅降低傳統市場的吸引力，這將進一步加速年輕消費者流向現代超市，讓傳統市場失去競爭力。

面對攤商與消費者的不滿與健康疑慮，市府有必要重新審視新市場設計決策。許多民眾呼籲市府應將冷氣設施納入新市場設計，保障攤商與消費者的健康權益。唯有透過提升傳統市場的基礎設施，才能真正活化市場，吸引更多不同年齡層的消費者，讓傳統市場邁向永續發展。

(作者為社會工作者)