免洗筷祕密大公開 環保筷是聰明選擇

外食接觸竹筷機會多 身體健康成疑慮

現今社會，不管是外出打拚的上班族，亦或是在外租屋的莘莘學子，常因為忙碌以及沒有廚房等問題，多半成為外食族，購買餐後，店家通常會貼心附上免洗筷，然而出門在外為求方便，使我們接觸免洗筷的機會大幅提升，究竟使用免洗筷會不會對健康造成疑慮。

免洗筷製作過程 化學物質易殘留

免洗筷的製作過程，是將竹子削成條狀，在製作出筷子的模樣，但因為竹子的顏色偏黃偏綠，業者為了美觀，增加賣相，都會將竹子漂白，過程中必須添加二氧化硫及雙氧水，造成化學物質殘留於免洗筷，遭不知情的消費者吃下肚。

竹筷傷身又不環保 自備環保筷才健康

使用二氧化硫漂白過後的免洗筷，應該要經過水煮的程序，將殘留的化學物質去除，但業者為了節省成本，通常都會跳過這個步驟，生產出來的筷子，對人體健康有很大的影響，對此使用竹筷不僅傷身又不環保，鼓勵民眾外食自備環保筷，才能吃得健康又安心。

華岡新聞 李孟諼 張晋溢 採訪報導