仙草的故鄉 那些不為人知的故事

吵雜的市場人來人往，攤位上擺著一碗碗的仙草，看似毫不起眼，卻是最佳消暑聖品。這是大眾對於新竹縣關西鎮的第一印象，但其實仙草是近十年才開始推廣的特色。

在關西農會中，仙草是最主要的銷售產品，吸引遊客購買，當作伴手禮。而在遠離鎮中心的農地裡，農民們辛苦的頂著大太陽，巡視仙草田，因為鄰近中秋節，這批仙草即將成熟。

關西因氣候與土壤適合種植仙草，一直是供應仙草的主要產地，但生態環境遭外來種侵入，俗稱無頭草的菟絲子已危害到仙草的生長，成為仙草農頭痛的問題。

關西以仙草聞名，被稱為仙草的故鄉，但在光鮮亮麗的經濟產業背後，是不被注意的人文歷史與生態衝擊，仙草對於關西人而言，不只是桌上一碗甜點，而是生活的一部份。

公民記者 大王 新竹報導