文大接棒舉辦 響應世界蛋品日

【記者彭子蘊／報導】雞蛋是大家每天都會在餐桌上看到，且是提供人類重要營養素的食物之一，近來蛋品風波不斷，該如何選擇優良的蛋品呢，日前文大動物科學系，舉辦「2018世界蛋品日在華岡」的活動，希望消費者安心吃蛋。

蛋品專家蘇和平：雞蛋問題那麼多，就是說有些業者他可能會把過期的去製作一些蛋製品，然後這個消費者一般也沒辦法，也都是講說要有品牌、政府督導，比如說我們CAS，但是你基本上業者要有良心，你要真正有加，要去檢驗去認證 ，這樣才不會誤導消費者 ，

那我們是基本上是雞蛋安全就好，就是說沒有藥物殘留，然後有沒有營養素這就是每個消費者的需求，我是覺得基於一般的認知，

我們消費者還是要自己要學習啦，有機會像我們辦這種蛋品日，一般消費者有機會就來學習。

廠商柏小姐：主要是它是世界蛋品日，那因為主要本公司最夯的商品就是我們的聰明蛋，所以我就覺得好的東西就要跟大家分享，希望藉由這個活動，可以增加它的曝光度。

動科系主任羅玲玲：這個活動勒，來讓大家知道更多的蛋品、享受蛋品，所以我們的蛋品其實不只是雞蛋，

鴨蛋有鵝蛋有鵪鶉蛋，提醒消費者這個蛋對我們生活上的重要性，然後好好享受這個蛋的美味。

旁白：主任羅玲玲提到此次活動是為了響應世界蛋品日，臺灣自2012年起由七個畜牧相關之科系接續主辦，文大為第六棒，邀請相關家禽產業協會、廠商及大眾一起參與。