破解生酮飲食的迷思 專家說吃對東西很重要

       減肥瘦身成為大家最常在網路上搜尋到的關鍵字，而生酮飲食也是大家所熟知的減肥法， 但生酮飲食並不一定適合每一個人，營養系教授朱盈悅建議，有糖尿病或者是膽固醇過高的人使用生酮飲食更應該要注意。

       大眾更重視自己的健康狀態，而生酮飲食是近年來想瘦身的人想要去暸解的飲食法，而生酮飲食這個飲食法主要是將醣類食物的攝取量降至極低，再額外攝取椰子油、橄欖油等，全身熱量來源八成以上靠脂肪、二成靠蛋白質，而會有這個飲食法的誕生最主要是為了治療兒童癲癇所做使用，但到近期健身愛好者也會把他拿去做使用，讓自己可以快速瘦身達到更好的效果。

        中國文化大學營養系教授朱瑩悅表示:「如果我們大部分的熱量來源是來自於脂肪，那脂肪的一些氧化過程的話，他就會產生大量的酮體，那大量的酮體在我們的血液裡面的ＰＨ值就會下降，那造成我們有聽過的所謂的酮酸，那酮酸的話他就會產生昏迷或者是中毒這類的一些病症，那當然這個是我們不所樂見的那在營養學或者是醫學的立場上我們是不建議的。那當初為什麼會有生酮飲食，是因為我們要用來治療兒童癲癇。」

       實施這個生酮飲食其實並不是適用在每一個人的身上，如果有在健身、運動想要快速瘦身的人也需要，注意自己是不是糖尿病患者或者是膽固醇過高的人，這些都是需要特別去留意，中國文化大學營養系教授朱瑩悅表示:「糖尿病患者本身代謝就已經是不正常的了，他本身就已經沒辦法做正常的醣類代謝，也就是葡萄糖的代謝那他如過又有大量的脂肪進來可能就會在瞬間有大量的酮酸生成，也就是瞬間我們血液的ＰＨ值會下降得太快，那他們可能就會進入到完全的昏迷，那相當相當的危險。」

       在體重控制上，飲食固然重要，但若一般人想要實施生酮飲食，應該要先進行相關檢驗，與營養師討論來評估自己的身體狀況及可行性，才可以避免危害。

以上新聞由華岡電台記者 鄭宇彤 採訪報導