過量攝取含糖食物 罹患三高及癌症機率恐提升

根據國民健康署統計，糖尿病位居國人十大死因的第五名，平均每年以2.5萬名的速度持續增加中，專家指出，過度攝取含糖食物是造成糖尿病的主因之外，更可能間接提升患上心血管疾病的風險，嚴重恐會導致罹患胰臟癌。

糖尿病在近年來已不是老年人的專利，40歲以下的青壯年，得病機率正逐漸上升。中國文化大學營養系教授翁德志表示，造成糖尿病年輕化的主因可能跟生活習慣有關，例如高糖分飲食、缺乏運動等等，都是血糖控制的不利因素。過量的糖分攝取，除了可能會患上糖尿病以外，更可能會進一步提升三高及癌症的罹患率，翁德志表示：

「糖攝取過多也會攝取過多的熱量，而且糖的熱量一般來說是空熱量，它除了熱量之外，其實沒有太多，對於身體沒有太多的營養成分，所以一般來說，當熱量增加的時候，個案其實很容易會有肥胖的問題，那糖尿病會發生的其中一個原因就是肥胖，所以糖攝取過多，除了肥胖之外，在肥胖之後，開始會產生很多心血管疾病啊胰島素阻抗等等的慢性病的部分。」

翁德志提到，高血糖會造成血管發炎，而糖分也會順著血液流往全身，讓身體的各個器官都泡在高糖分中，久而久之，就容易在血管豐富的地方造成病變；過去都認為視網膜病變才是糖尿病最危險的併發症，但漸漸發現其實心血管疾病才是最為致命的。翁德志表示：

「糖尿病一般我們建議大家就是一定要落實均衡飲食，那均衡飲食的概念，其實就是不外乎大家可以評估一下自己有沒有吃到全穀雜糧類、豆魚蛋肉類、蔬菜類、水果類、油脂與堅果種子類，有研究發現，如果你每天六大類食物都有吃到，其實慢性病的風險會降低很多。」

最後，翁德志也強調，養成良好飲食習慣與生活作息，都是控制好血糖的辦法，不但可以提升免疫力，還能降低洗腎的風險。若是罹患年輕型糖尿病也不必過於緊張，只要能夠儘早發現並積極治療，都有很高的機會恢復健康。

以上新聞由華岡電台記者    林芷綺    採訪報導