芳苑海牛採蚵發展觀光

  彰化線西南方有一個靠海為生的芳苑鄉，當地居民靠著採蚵為生，早期的人們訓練黃牛為海牛，一起下海種植蚵田生態，近年來除了人口老化，人力外流外，加上柴油採蚵車的興起，海牛已經越來越少，全台僅剩11頭海牛，近幾年來蚵農與政府合力推廣觀光，讓遊客一起體驗蚵農的生活，也一起維護這寶貴的潮間生態。

  在彰化縣的芳苑鄉，有一群靠海為生的漁民，比較特別的是，他們不是捕魚，他們過著採蚵人生，海牛是他們蚵農的好夥伴，我們採訪到今年84歲蚵農洪朝，他表示從他爺爺開始，代代採蚵維生，他已經是家中第三代蚵農，但隨著柴油採蚵車興起，以及人口的外流，這珍貴的資產越來越少，全台只剩11頭海牛，很需要大家來關心這個文化資產，他也也鼓勵遊客們，一起搭著牛車到潮間帶進行生態體驗之旅，洪朝表示：

  「我們這裡是第三代蚵農，從我爸爸開始是第二代，近幾年來才發展觀光事業，牛越來越少，現在車子都吃油，很歡迎居民一起來體驗，還有旁邊的普天宮是我們最重要的信仰，媽祖給我們豐富的收入，跟平安。」

  洪朝表示，蚵田是以平掛的方式來養殖，依著潮汐的變化，除了可以吸收海中的浮游生物之外，退潮時還可以曬日光浴，肉質相當有咬勁，稱作為珍珠蚵，較不一樣的是，彰化的珍珠蚵一年只能採收一次，所以他們強調高品質，近期轉型為觀光，牛車將遊客再到海中央，除了體驗採蚵外，還有許多生態之旅像是摸文蛤，抓螃蟹，抓魚等體驗活動，當天還有蚵田露天BBQ，夕陽西下時，新鮮的秋刀魚，沙岸上的螃蟹等，再來上一鍋牛奶文蛤湯，不需要太多的調味，就能嚐到鮮美的大海滋味。

  「我們看到許多小朋友在這裡玩水玩沙，很多都是來自台北的遊客，我們這裡的蚵很鮮甜，叫做珍珠蚵，這隻牛叫做阿福，他已經在我們家三十年了，海牛驛站，接下來還會有一個彩虹橋，歡迎遊客來玩。」

  洪勝武回憶起，小時候大家工作完都在馬祖廟前面休息，他表示媽祖廟白馬峰，是當地人的精神信仰，已經有三百多年的歷史，是全臺佔地第二大的媽祖廟，也是遊客們參加採蚵活動的集合地點，出發前蚵農會幫海牛穿上鞋子，載著遊客們一起出發，感受西部沙岸的純樸風光，一起體驗潮間帶的濕地生態。

以上新聞由華岡電台記者   鄭亞宣    採訪報導