破除紅豆水萬用迷思 親自準備喝了更安心

現在養生意識開放，許多人認為喝了紅豆水就有養顏的效果，但其實紅豆水並非萬用，也並不適合所有人喝。醫師呼籲，在喝紅豆水之前還是要考慮本身的體質及腎臟功能，才不會喝了之後造成反相果。

紅豆水在現代人的眼中幾乎被視為神仙水，認為喝了紅豆水久能有補血、延緩老化和養顏美容的功效。也有許多女生在經期來時都依靠喝紅豆水來舒緩經痛等作用，但一般人不知道的是，其實紅豆水能產生的功效和個人的體質有關，並不是所有人的體質都適合喝紅豆水，而許多人知道紅豆水的功效卻對紅豆的成分充滿問號。對此新店漢唐中醫診所中醫師蕭亦愷表示：紅豆水能養顏美容是事實，但還是要以個人的體質為主。蕭亦愷表示：

「紅豆它這個主要就是加強我們腎臟功能，把水份排出去，那另外它有一個好處就是說紅豆它裡面其實有蠻多的一些維他命、維生素，那這些東西都可以讓我們的皮膚更加的紅潤。它其實適合的是比較虛寒的體質的人，手腳冷那你就喝紅豆水。」

現代人平時上班上課忙碌，即使連保健養生也求快求方便，因此都會去便利商店及連鎖量販店購買瓶裝紅豆水。但也有人會想利用閒暇之餘自己煮紅豆水來喝，因而上網查詢製作紅豆水的步驟。但網路上紅豆水的做法百百種，若用錯方法煮紅豆水容易造成事倍功半的效果，對於煮紅豆水的正確方法及步驟，蕭亦愷表示：

「其實一般我們在煮紅豆水，我們剛剛提到紅豆它其實是個好東西。只是它裡面的一些離子的一些維生素離子比較多。有時候多到可能我們煮起來太濃稠，身體會受不了。那這時候我們希望是煮的紅豆水是儘量讓紅豆不要破掉，那就是說一般我們可能會先把水加熱滾了之後放置，放置三到四個小時，不是繼續煮，把這鍋紅豆加熱之後加熱到滾了馬上關火。放了三四個小時，你會發現那個紅豆慢慢的他就漸漸的就軟掉，又不會破掉，之後你可能再開個小火再煮一下，我們就希望說紅豆它不要破掉，然後外面的那個水分其實是比較好的。」

紅豆屬於偏熱性食物，因此體質較虛寒者喝了紅豆水會有較好的效果。但醫師也呼籲，在喝紅豆水時記得考量自身身體狀況，適量飲用，才不會對身體造成額外的負擔。而民眾若有空在家也可以親自嘗試煮紅豆水，不僅成本低也能喝得更加安心。

以上新聞由華岡電台記者  王子豪   採訪報導