健康飲食學問 減重大撇步

健康意識抬頭，第一步民眾可能都以減重為目標，如何減重時健康無負擔，以及要面對減重時容易產生身體營養不足，減重方式有很多種，例如：德蘇飲食、地中海飲食、生酮飲食與斷食。在有專業人員的建議下每個人都有自己最適合的方式來進行減重。

在每日健康飲食的建議下涵蓋了六大類食物全穀雜糧類、豆魚蛋肉類、乳品類、蔬菜類、水果類、油脂與堅果種子類，但為了想在短時間快速減重而用錯方法，不但瘦不下來，反而傷身、傷心、傷荷包，更可能造成一生健康的損害，切勿相信網路上的謠言來使身體有過多的負擔。受訪者中國文化大學 保健營養學系副教授朱瑩悅表示：

「大家對於健康飲食上的追求，這是一個很好的現象，大家想要追求完美體態之前，要先達到健康上的水準，我們都知道身體質量質數在18.5到23.9之間這都是符合國民健康暑所定義的國民健康體位，那如果真的要在要求就是體脂率，男生在13%至25%之間，那女性的話大概是15%至30%之間，那如果超標的話即使BMI值沒有超過23.9，還是要特別注意飲食與運動。」

朱瑩悅提醒大家如果沒有在醫護人員監督之下，一個禮拜減的體重大約是0.5到1公斤之間，不要一個禮拜超過兩公斤，這對自身健康還有疾病的引發是有可能的，所以要特別的留意，少吃多動的前提之下有一些高脂飲食都要少吃，也要攝取足夠的蔬菜水果還有全穀類但是不包含精緻的米飯麵條或是麵包。朱瑩悅表示：

「水分一定要攝取到每天至少1500cc，有些人體型骨架可能比較大的可能2000cc以上都有需要，常常有聽到要用斷食的方式或生酮飲食的方式，更往前可能還有地中海飲食或德蘇飲食，這些特定專有名詞或商業上促銷手法，還是提倡鼓勵大家均衡飲食與適當水分攝取與當季在地蔬菜水果，特別提醒大家斷食與生酮並不是每個人都合適，有高血壓、高血脂或糖尿病的人都需要特別留意。」

運動減重時建議大眾要均衡飲食，如有專業的醫護人員或營養師建議飲食菜單會更好，並不是每個人都適合偏激的飲食型態，維持好身體的水分，健康的吃才會對身體負擔沒那麼大。

以上新聞由華岡電台記者  瞿生穎  採訪報導