木香四溢 手工木桶師傅

標一: 三峽木桶傳千里 木工造詣深厚 

記者OS： 

走進位於新北三峽的百年木桶店，撲鼻而來的是濃厚的木材香，製桶師傅張鐘祺用著鋒利的鉋刀不斷刨光，讓木桶孤度更加平整，顯示出他對木工藝的高要求 

木桶師 張鐘祺Bite：做出最好吃跟最好用的東西，所以木桶，木頭做的桶，它跟其他不一樣的差異就是物質特性。 

標二: 手工木桶優勢 仍佔有一席之地 

記者OS：儘管現今塑膠容器盛行，木桶仍有不可取代的優勢

木桶師 張鐘祺Bite：就是說保溫很久，因為木桶它會吸水，它水蒸氣的水分會被木頭吸走。

標三: 木桶用途不同 應適材適用 

記者OS：除了木桶的優質特性，張鐘祺對於木材也講究不少 

木桶師 張鐘祺Bite：如果你要做水用的是適水性木頭，但是如果你要做可食性木頭，木頭不能有味道。

標四：手工木桶美學 吸引穩定客源  

記者OS：手工木桶的外觀設計，讓熟知他的顧客也是讚嘆不已 

顧客 黃玉秀Bite：它的紋路摸起來很圓潤 然後它的形體也很好看  

標五：持續堅守匠心 維護木桶精隨 

記者OS：即便手工木桶業並非趨勢，卻不影響他對木桶工藝的熱愛，持續堅守崗位，不斷精進木桶技術的高度 

木桶師 張鐘祺Bite：那就不是一個純粹說 是做一個商品在賣的感覺 是覺得說一種內心的成就 技術性的突破 那種成就是別人享受不到的 

OS: 張鐘祺以紮實的功夫，謹慎對待木桶製作的每個環節，讓這項百年技藝重新受到重視 

記者 田子霖 岳彥良 採訪報導