餐飲缺工危機 業者尋求解方

標一： 徵人看板無人問津 徵才過程困難

記者os

長時間高強度的工作，及不穩定的工時，造成餐飲業缺工問題逐漸升溫，徵人告示牌無人問津，感嘆徵才困難，根據勞動部統計數據顯示113年餐飲業職缺率已達7.3%，近九年來職缺率已達最高峰。

公館商圈拉麵店業者 王先生bite

我在這裡開學前就已經放了，到現在也快半個多月快一個月有了。

知名燒肉店業者 陳小姐bite

應該是年輕人都沒有人要做吧，去送外送還比較好。

標二：自動點餐機普及 減少人力成本

記者os

對於餐飲業缺工問題，業者也想出解方開始使用自助點餐機，自助點餐機有許多好處，乾淨衛生不需要觸碰到金錢，計算金額比起人工計算較便利，也可減少人力成本。

自動點餐機業者

自動點餐機很方便，好處就是不用再多徵人，就是等於說一個人就可以作業，而且金額上就不用擔心會出錯。

第三段

標三：高齡員工加入 提升工作效率

記者os

業者指出中老年人相較於年輕人更能吃苦耐勞 且對工作流程更加熟悉 高齡員工的豐富經驗和穩定性 不僅提升了工作效率也增強了顧客服務的品質。

知名連鎖店員工 林小姐bite

年紀大的人比較能吃苦，餐飲業這個行業本來就是很辛苦，現在的年輕人不太能吃苦，有的進來應徵做一天，有的就從後門跑掉了。

記者os

面對這場人力資源的競爭,業界急需創新思維,以應對日益嚴峻的局勢。

標四：面對局勢 業者需創新思維