流域收復是什麼? 台灣藍鵲茶 茶業與生態的新機會

os1:週六的坪林水岸廣場

是不少臺北民眾放鬆的好去處

即使遇上下雨

也阻擋不了遊客

逛市集 滑皮艇的慢活行程

sb1:好的 啷啷啷

我們今天的課程要開始了

os2:倒酒 加蜂蜜

讓民眾品味闊賴茶酒的獨特風味

調製符合自己口味的茶酒

 

sb2:天啊你們今天從基隆來

­­－對啊　－對

那你們看到這個活動就來報名了

－對啊　－在網路上看到

交通比較不方便一點

 

有沒有聽過一個叫做

英速魔法學院

聽過　去過嗎

－沒去過　－沒去過

英速魔法學院

就在我們的

闊瀨這附近

欸有　爸爸聽過

去過嗎　沒去過

但是你知道他很遠嗎

os3:沿著臺階往下

英速魔法學院就在眼前

這個英語學習空間

前身是闊瀨國小

日治時期設立至今

由於地處偏僻

加上人口外移

使得闊瀨國小面臨廢校

sb3:125年的學校了

就是從日本人就建那個小學到現在

我的那個茶酒叫做闊瀨

對所以闊瀨本身來講

我們的地名就是用

這個地方的地名

就坪林這個古地名

來取名的　來命名

os4:接著

藍鵲茶創辦人黃柏鈞

帶我們繼續尋訪

茶酒源頭的文化脈絡

走進坪林聚落

可以看見

許多訴說過去歷史的

文化帝景

sb4:先民會來到這裡

一定會有土地公的興建

去保護在地

而這樣的圓盤石

是土地公前面的

那個石柱的基座

而這些圓盤的石頭

那當地居民

就直接把它當成圍牆的一部分

我們再往前看

有一個

當地早期在生活的時候

是用石頭打出來的臼

那這樣的臼一般是為了盛水

看得出來

這個石頭屋

它呈現兩種的氣息

一個人字形

一個叫做丁字形

人丁興旺

所以它之前在蓋石頭屋的目的

就是透過這兩種工法

來保佑

希望家族

或是這個住在屋子裡的人丁興旺

os5:穿過闊瀨吊橋

追著滋養茶樹的水源

我們來到北勢溪上游

這裡是藍鵲茶

進行流域收復的範圍

以翡翠水庫集水區為中心

用生態食物鏈來實行環境友善種植

sb5:茶園裡面呢

有穿山甲　有山羌

可是我們發現

不能絕對只是只有一個茶園

有機就足夠

是整個山谷

整個流域

這個地方都沒有農藥　沒有化肥

農家一起參與品牌

大家一起來集中式的契作

沒有農藥　沒有化肥

這山谷才是生物生態的家

所以整山谷

才是這個尺度才夠大

所以才會想說

好　我們提出一個概念叫流域收復

這個流域收復

就是以臺灣藍鵲象徵萬物

大自然享用一切之後

剩下是人類的茶葉

整個山谷沒有農藥

就是我們的最大目的

os6:藍鵲茶透過

PPGIS（公眾參與地理資訊系統）工作坊

讓已經環境友善的茶園

能夠去影響還在用農藥的茶園

以及社區參與式訂價

由農家開會決定收茶價格

這樣的推力與拉力關係

讓更多茶農都願意參與進來

sb6:現在已經有65家企業去契作茶園

也就是一個茶園

你會做三件事情

企業插牌

然後他們總經理

或者董事長或長官

會參與一個儀式性活動

這第一件

第二件事是員工進來做working holiday

就是工作假期

第三件事是

這個茶園保證收購

變成這個企業的伴手禮

然後等於是說

企業來買這裡的產品

並不是只是說

喔我要100盒

150 200盒

而是企業知道

我這伴手禮是幫助到哪個農家

農家更知道說

我因為轉作

是某家企業的支持

所以這樣就情感更深

藍鵲茶其實在坪林很多年了

2015年一直到現在

那我們一直都沒有自己的空間

我們開始我覺得說

如果我們要一個空間

它到底是一個什麼樣的樣貌

然後消費者可以在坪林這邊的停留

除了來喝茶吃飯

然後還沒有別種的選擇

如果這個空間可以帶來一些

比如說更多的討論

然後更多

跟我們主題有關的一些

議題的交流

甚至還可以策展

有活動等等

所以我們覺得

選一間書店還不錯

所以我們就選擇了一個

有農業啊

有地方啊

有環境啊

有生態 加議題的一個書店

就我們跟對外這樣一個空間模式

 

它縱使有一天我們可能離開

這間書店

也許留下的影響它還會持續

這才是我覺得

就是我的意思是說

終究會有一些事情是消失的

可是我希望這間書店留在這裡

留給外地人的一個impact

是有一段時間

是具有影響力的

這才是我們想要做的事情

聖經裡面有一段話

就是以弗所書

第七章第十一節和第四節

說出人意料的平安

必在我心中

保守於心而已

對就是

一路上跌跌宕宕 波折

但是就是一直在

一直在前進

一直在走

想都想不到會走到這條路

完全沒有想到

記者楊詠婷 王芯語 朱庭萱 坪林報導