用餐點串起社區情感、城市廚房公益團隊打造新公益觀念

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「劉伯伯,這是您的健康餐!」,由社區媽媽所擔任的志工們肩負起送餐點給獨居老人的任務,電鈴聲與親切的招呼喚起了一扇扇鐵門所阻隔的人際關係與關心。這是「城市廚房」團隊在正勤社區所推動的「來送健康餐行動」,藉由社區志工們共同創作、親送健康餐點,重新串起守望相助、相互關懷的社區凝聚力。

有鑑於臺灣已步入高齡化社會,傳統社區中的高齡者成為亟需被關注的一個族群。目前社福團體多半以物資救助為主,協助社區獨居老人生活,屬於被動的殘補式救濟,容易將高齡老人標籤化為沒有生產能力的族群。

「城市廚房」團隊的「來送健康餐行動」將過去由餐廳或組織單純送餐到府的社福服務轉變為能夠運用到在地高齡者動能的一個社區營造形式。

團隊以餐點製作結合高齡志工的參與,讓他們能以烹飪、送餐等勞動參與社區服務;除此之外,高齡志工們也將肩負送餐給獨居老人的任務,在這個過程中達到關懷、聯繫社區鄰居情誼,以及守望相助的功效。

負責健康食材的城市廚房行銷總監鄭至宏表示,健康是新世紀的生活趨勢、高齡者尤其需要。希望透過這一次的行動,讓高齡者結合健康美食概念,促進長輩成功老化,並在過程中達到以健康美食喚回社區情誼的功效。

行動發起人、長期投身偏鄉藝術公益教育的「中華民公益藝術家協會」理事長張天雄則希望透過這次為家鄉長輩設計的行動,達到拋磚引玉的效果,讓一個餐點不只是美食、更能成為社區營造中造景、造物,造人的關鍵核心。

張天雄認為高齡退休的長輩們也是非常有動能與生產力的一個族群,但卻長期被視為社福負擔、需要被照顧的區塊;這次的「來送健康餐行動」中就展現了高齡志工的廚藝、愛心與關心社區鄰里的內涵,應證了只要有舞台,高齡者也能對社會做出很大的貢獻。

此次活動共提供了五十份健康公益餐,高齡志工們透過製作、親送餐點串聯起社區中對獨居老人的關心,並且重新找到生活在社區的新角色,為高齡社區找到新的活水及動能。

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