從前我開了一家餐廳，非常有名，叫”魚夫家飯”，朋友問我”魚夫家飯”賣些什麼？我一概答以：魚夫家飯，統一中國！蓋美食不分統獨，不分國界。北京的涮羊肉，我1987年第一次去中國北京的時候，西來順的伙計酷得不得了，愛做不做的，現在將近二十年了，中國有了很大的轉變，最近聽說北京最好吃的涮羊肉在一家叫”滿福樓”的餐廳，這一餐，是北京的台商請的，而我只是陪客，所以倒很認真吃，確實品質好，服務佳，一改我對北京料理的印象，值得介紹：
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