宜蘭縣的鴨賞可以說是遠近馳名，這幾年來又研發出不少鴨肉美饌，宜蘭縣政府將於10月下旬舉辦鴨肉全餐饗宴，發表精緻的鴨肉料理，每桌原價新台幣五千元，活動期間優待價兩千元，即日起接受饕客預訂。 蘭陽平原是國內養鴨的發源地之一，目前飼養的品種以北京鴨、土番鴨為主力，全縣年產量兩百三十萬到兩百五十萬隻，縣府為搭上休閒風潮，將訂於十月二十日起在冬山河休閒農業區舉辦兩天的「鴨鄉、鴨香」活動，有趕鴨表演、鴨母船體驗、鴨賞及鹹鴨蛋製作教學、鴨肉試吃、鴨肉全餐饗宴。
宜縣養鴨生產合作社經理林政德表示，鴨肉的營養價值高，可做成多樣化美食，盼透過「鴨鄉、鴨香」活動，提供養鴨業者轉型的思考方向，合作社將計畫與餐廳業者策略聯盟，推展鴨肉全餐，向一日遊的外地遊客招手。
據了解，十月二十一日中午所舉辦的鴨肉全餐饗宴，預定席開三百桌，有鴨香四溢、粄條鴨排、三色蒸蛋、香酥鴨、鴨肉羹、烤鴨、卜鴨美人腿、當歸鴨、魯味三將、尾點共十道菜，每桌優待價兩千元，訂餐請洽：
宜蘭縣養鴨生產合作電話：（03）954-8443、9548776
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