炸khase過藏曆新年

        大家好，札喜得樂，在台灣慶祝西藏過年是一個大的題目，這次跟大家介紹是藏曆過年西藏人供佛的食物叫Khase的，Khase 的意思是嘴巴裡吃的，最重要的是叫 Bhunku Amjo，意思是動物的耳朵，西藏的傳統方式來說，為了避免障礙，炸Khase的時候，蠍子和蛇放在炸東西的地方，就是現在炸的這個食物是叫 Amjo，炸好的 Amjo 就是看起來這樣，在炸的這個是叫Bhulu. 這個叫Nyasha，這個是Kongche，這個叫Tashi Mugdhung， 還有最上面放的是Pinpin-dokdok，最後排成這個樣子，最關鍵的是西藏過年的供品Khase 的來源。

       佛教傳入西藏之前。西藏人已經開始慶祝新年了。在西藏新年的時候，為了要供養當地的神秘，西藏人會犧牲大量的動物來拜拜，動物的身體部位（例如頭部、器官和身體部位）作為供品和拜拜的東西，這些供品西藏人會說是紅色食物，因為供品的本質是血肉，那個時候的西藏社會是相當野蠻的。佛教傳道西藏後，西藏人的思想，生活方式都大的轉變了，佛教的教育因緣的見解，遵守業果，慈悲對待動物成為是西藏人的文化和習俗，西藏人開始尊重和愛護動物的生命，保護它們的生存環境已成為整個西藏社會的日常實踐。

        所以藏歷新年的時候，對三寶Khase卡色的供品開始了，Khase卡色的不同形狀和圖案是由白色供品取代了紅色供品。因此，時至今日，結論是白色的麵粉做的khase取代了紅色的血肉供品，這是很簡單khase來源的介紹，謝謝大家。

公民記者  曾品仁  陳蓉芬  採訪報導