素食早餐吃什麼？

好奇寶寶剛才到一位長輩家拜年，帶著電腦過去。提到「救命飲食」一書，長輩問到素食早餐的問題，我將2011年底，照顧老媽時準備早餐的照片，與他們分享。也許這也是很好的資訊，下次不必帶電腦出門，就可以在網路上和朋友分享此訊息，所以將照片放到PEOPO與您分享。

基本上一天做兩次餐，早上喝的自己配，用麥片、牛奶、糙米麩為基本食材，配上市售芝麻粉、杏仁粉。。及黑豆、紅豆、堅果、水果、包子、水煎包，有機店現成早餐盒或三明治。。。

每天都有不同的早餐，有時前一天剩下的食物，熱來吃也是有的，但不超過24小時就一定解決掉，保持食物的新鮮。

看著老媽吃我做的素食早餐，津津有味，我很有成就感。總之有創意的食物，決定胃口的好壞，多花點心思，很值得喔！早餐一定要吃的好，吃的飽，是一天精力的來源！

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