永和在地樂華夜市 成功轉型提升環保品質

坐擁50年歷史  永和重要商圈

夕陽西下，門口旗魚串小攤車的排隊人潮占滿了街道，熱鬧的喧嘩聲從夜市口響起，走進夜市裡小吃攤並列兩旁，熱門的商家早已被人潮佔據，老闆向客人熱情的招招手，一攤接著一攤此起彼落的招呼聲，迎來各式各樣的客人們。

位於夜市對面大新里里長朱文燦表示「樂華夜市到現在已經50年歷史，以前那邊有個樂華戲院，戲院前面有很多攤販在那邊，生意好起來就慢慢延伸，現在延伸從永和路到中山路，又到保平路巷子裡面。樂華夜市特色不離開小吃跟賣飾品這些，以小吃為主，蚵仔煎、臭豆腐、蝦仁羹、旗魚丸、手撕雞生意都很好。」

擁有50多年歷史的樂華夜市，是中永和人共同的回憶之一，狹長的一條夜市塞滿了三百多家商店，鄰近捷運頂溪站附近。樂華夜市的攤販種類非常多，從日常用品到各式各樣的台灣小吃應有盡有，是吸引了許多遊客前來的觀光景點之一，也因為鄰近頂溪捷運站，總是帶來大量的人潮，也讓夜市成為永和重要商圈。

喧囂熱鬧的商圈  面臨熄燈危機

你知道樂華樂夜市曾經要熄燈嗎？夜市的喧囂熱鬧也伴隨著附近居民的不滿，幾年前因部分居民無法忍受夜市所擾亂的安寧和交通堵塞的安全問題，噪音及油煙更是影響了生活品質而提起行政訴訟，主張新北市政府核發給夜市攤商營業許可的程序有瑕疵，應撤銷許可，後來市府從輔導與監督角度，將樂華打造成新北耀眼商圈，符合公安、衛生、環保等優質夜市，共創民眾、攤商、住戶三贏局面。

朱文燦認為:「夜市對我們影響是有利有弊，一個是交通問題停車的問題比較嚴重，居民會抗議，那我們盡量做一個管理，不能停車的地方會畫紅線，另外一個是環境衛生一邊走一邊吃一邊丟。另外好處是因為我們鄰近夜市，夜市賣很多東西，食衣住行很多東西是里民需要的，我們可以享受到夜市帶來的方便。」

危機解除後  卻遇上疫情肆虐

除了加強要求樂華夜市商販落實自主管理，維護夜市秩序，並與附近住戶維持良好關係，隨著科技進步導入智慧化、電子化、電子行動支付等服務，大大提升夜市形象，逐步建構優質夜市文化。然而剛平息了夜市的營業狀況，緊接而來的是疫情的肆虐，每當黃昏開始湧入人潮的夜市，竟變得門可羅雀令人不慎唏噓，也衝擊了不少攤販。

雞蛋糕老闆提到:「就是消費者比較不會去消費，就是會縮水，經濟上比較緊湊，他們就是點心少吃一點，對於我們這一行業是有掉，有掉三成左右，我們就是盡量就是有送，材料有多的時候盡量多送一些。」

疫情衝擊下 努力求生計

在去年疫情的衝擊下，夜市攤販受到不少影響，就連假日滿滿人潮的樣子也因為疫情而消散許多，即使商家都是小本生意，也因人潮的退去而感到無奈，以往要到半夜才收店的商家，近來也都10點多就提早收攤，生意也不如以往，不僅小吃攤販受到潑及，飾品商家業績更是一落千丈，只好以低價格出售。

飾品攤販胡老闆也提到:「就疫情前段時間，疫情剛爆發的時候比較辛苦，因為商家發現人都比較少會出現，大家都在家裡，比較少出來逛街。東西上就是比較便宜一點，有特價來吸引客人，現在慢慢有回溫啦還是有人在逛。」

現在疫情減緩後，里長也認為疫情對夜市的影響也是一時間的，過了這段時間大家就會卸下心。而樂華夜市經過這些波折後，也慢慢回歸到正常軌道。古老闆認為「麻雀雖小五臟俱全」，樂華夜市雖然不大卻應有盡有充滿人情味，才能經過幾次波折後還能繼續蓬勃發展。以消費者角度來說胡老闆提到「像是夜市有很多個，但是我們在地夜市樂華的話算是永和很旺的夜市，以我是客人的話，樂華夜市蠻推的，因為這邊就算疫情人還是比其他夜市多，然後像現在很多夜市影響蠻大的，落差就很大，但我們這邊就蠻穩定，即使是平日人潮也很多，好吃的也很多，蠻熱鬧人也都很親切，以在地小樂士來說樂華算是蠻厲害的蠻推得。」

轉型後的夜市 提升品質保證

現在的樂華夜市，將永和點綴成了一座不夜城，不僅將夜市轉型為環保夜市，也提升了民眾購物品質及住戶居住安寧外，也針對食品衛生加強把關，著名小吃旗魚串、手撕雞、臭豆腐、蚵仔煎、羹麵更是大排長龍。夜市是重要的觀光資產，未來除了維持夜市水平外，也期望更加提升全方位給民眾一個安心優質消費的環境。

以上新聞由華岡電台記者  黃筠   採訪報導