諸羅老師傅系列--阿嬤的蒸籠

嘉義市東門圓環旁，有一家60年歷史的年糕店，每年過年前只要走到附近，就可以看見一個個竹製蒸籠整齊的排列在路旁晾乾，可別小看這些竹蒸籠，這可是這家遠近馳名的年糕店，製作好吃年糕的秘訣之一！

在鋁製蒸籠逐漸取代竹蒸籠的年代，傳統的手工蒸籠漸漸沒落，但在嘉義市還有一位堅持要讓竹製蒸籠繼續飄香的林銀貴女士，30多年來跟隨已故丈夫學習製作手工蒸籠，過程雖然辛苦，卻也成為夫妻之間的甜蜜回憶！

林銀貴一肩扛起傳承的責任，也因為她的堅持和努力，才讓我們得以繼續享受含有木香和竹香的年糕。