彰化家扶中心舉辦小廚師美味料理營

〔記者張家倫／彰化報導〕為讓小朋友體驗家長辛勞，彰化家扶中心昨日舉辦小廚師美味料理營活動，這次參加的小朋友主廚們共20戶，大約30名受扶助的親子一起下廚炒菜，小主廚與義工們在短短一個半小時就完成20多道美味佳餚，除了好好犒賞家長，也為自己留下第一次烹飪的美好回憶。
來自單親以外籍配偶的新移民家庭，90%都沒有烹飪經驗，因此由家友會的義工擔任二廚，聽從主廚的指令以及幫忙比較具危險性的食材處理工作，其他的烹飪過程全部由小主廚完成。烹飪過程中高潮不斷，有的孩子蔥與蒜分不清楚、打蛋太用力，蛋白與蛋黃都混在一起了，煎魚的時候沒有等鍋子燒熱，魚皮與肉是分開的…等等狀況百出，讓義工們和家長在旁捏一把冷汗，但是藉由小主廚實際操作的過程體會家長準備三餐是不容易的事，更要珍惜食物，小主廚完成料理後要感謝長期忙於生計的單親爸媽們的辛勞，將完成的美味佳餚侍奉給家長吃，很多家長都相當感動說孩子長大了。小主廚與義工們在短短一個半小時就完成20多道美味佳餚，除了好好犒賞家長，也為自己留下第一次烹飪的美好回憶。
1對謝姓姊弟是首次下廚，拿菜刀切薑片，謝小弟(8歲)一度不肯姊姊(12歲)幫忙，最後姊弟共持鍋鏟，炒了一盤青菜給媽媽吃；烹飪過程中高潮不斷，有的孩子蔥與蒜分不清
楚、打蛋太用力，蛋白與蛋黃都混在一起了，煎魚的時候沒有等鍋子燒熱，魚皮與肉是分開的…等等狀況百出，藉由小主廚實際操作的過程體會家長準備三餐是不容易的事，更要
珍惜食物。
在場家長看到小孩認真炒菜的模樣，第1次吃到小孩煮出的料理，直說再苦也要撐下去，彰化家扶中心舉辦小廚師美味料理營活動，受扶助的親子下廚炒菜，完成20多道美味佳餚，也為自己留下第一次烹飪的美好回憶。