創意素食料理大賽 身體健康也地球環保

【長榮大傳系/陳怡穎 蘇郁淳 採訪報導】舉辦首次創意素食料理大賽，不只打破以往素食菜色，也推廣素食好處。吃素除了可以使身體健康外，也可呼應環保，達到地球節能減碳。參賽隊伍中，有學生也有業者，一同交流比手藝，創意無限。現場還有素食烹飪教學，而低溫、少油 、低熱量更是素食使身體健康的秘訣。降低地球污染，響應環保，從吃素開始。