協助弱勢就業 翻轉身障人生

NS.勝利廚房員工在廚房內工作。

標一：協助弱勢就業 翻轉身障人生

身心障礙者在職場上常常受到許多歧視，位於台北市社企大樓內的勝利廚房，為一專門為身障打造的餐飲事業體，結合中央廚房，一樓為用餐熟食區，二樓則為實習作業區，所有的產品都來自於此中央廚房，嘉倚是一名精神病患者，原本擔任鋼琴老師的她，經過治療後進入勝利廚房得到幫助，重新與人群接觸。

勝利廚房員工 嘉倚：「剛開始我的意識不是這麼清楚，這裡的主管、大家的協助之下，我才慢慢的從病情中一步一步的好轉，然後再踏入社會、然後再讓社會接受。」

廚房內共有18位員工，透過反覆練習、學習同理心及平常心，為自己及團隊負責。

勝利基金會行銷經理 張湘蓉：「他們的平均待業時間遠遠超過正常人七年以上，他是有意願的，也還是有能力的，但是主流職場已經不太給機會了。」

標二：打造安心好食 回饋身障公益

有感於2014年爆發的食安風波，勝利基金會認為問題來自於人心，因此創立勝利廚房，結合身障者的優勢，以天然好食為品牌特色。

勝利基金會行銷經理 張湘蓉：「那身障團隊其實相對喔，他在專注啊、用心本分這些特質上，是比較能夠，這個按部就班地發揮。」

標三：堅持不靠募款 展現自我價值

勝利基金會裡有200多位身障員工，為因應不同障別，還設有手工琉璃、加油站、便利商店等多樣事業體，相較於一般庇護工場，不靠募款，從中贏得工作尊嚴。

記者趙御微 李依珊 採訪報導