標一:從土地照顧起有機堆肥愛地球
OS:您能想像眼前這片綠油油的稻田沒有使用任何農藥和市售肥料嗎?這裡是位於嘉義大林的島嶼農場,農場主人張幼功離開教職後便投身於BD農法,將動物植物土壤劃分成單一的系統進行養護,他相信把地養好,種出來的作物才會健康,十多年過去了,他始終堅持自己的信念。
Bite:
島嶼農場經營人 張幼功
健康的土壤呢才會有健康的植物,健康的植物才會有健康的動物和人類,我們必須先養地,然後而且我們不只要養地,我們還要養整個環境。
OS:
清晨五點半,島嶼農場的一天正式開啟,張幼功和農夫楊龍布兩人趕在太陽升起前,開始製作喚醒農地的501配方,這也是BD農法中最基礎的配方之一。
NS:
島嶼農場經營人 張幼功
這個是什麼東西
農事體驗營學生
麵粉
島嶼農場經營人 張幼功
麵粉
水晶啊
OS:
在水中加入磨碎的水晶後,重複順時針、逆時針的攪拌,混合均勻再將配方裝進自製的噴灑器,將活力浸潤到每一寸土地。
Bite:
農夫 楊龍布
把它噴到空中,然後讓它形成一個霧狀,然後這個過程它會有很多數以億萬計的顆粒在空中飄,然後這個過程,光會透過這個顆粒然後再照射到這個植物上面,這樣會促進植物更好的生長。
Bite:
島嶼農場經營人 張幼功
全世界各國的有機農業的人,他們聽到說啊BD農業在噴那個奇怪的配方,他們都有這種說法,就是他們會認為啊這很奇怪啊,這怎麼會有效。
OS:
BD農法,全名為生機互動農業,主張遵循著日月星辰的運行以及季節進行耕種,BD農夫們相信宇宙間有一股能量能轉化生物和植物的生命力,形成有效的配方,其中最著名的就是使用牛糞來進行各種堆肥。
標二:天然牛糞堆肥 成為有效活化劑
OS:
下午兩點,艷陽高照,張幼功帶著來參加農事體驗的學生,學習製作牛糞窖。
NS:
島嶼農場經營人 張幼功
現在呢我覺得呢可以給它,給一點水然後把它攪拌一下,攪拌均勻一點呢,再用手,再用手來真正把它揉一揉在一起。
OS:
帶點微綠的新鮮牛糞,略帶濕氣,和舊的糞便混合後加點水,接著用手用力揉捏,用愉悅的心情將牛糞揉成一顆顆的團狀,這樣做出來的有機肥不僅有淨化土壤的功效,還能改善貧脊,讓大地恢復生機。
NS:
島嶼農場經營人 張幼功
那個麵團不是都要拍打嗎,它那個筋度,它的筋度就會出現了
島嶼農場經營人 張幼功
那這樣的這些植物呢就有具有特殊的力量,可以讓那個整個過程呢進行得非常的順利
OS:
放入坑洞時,再加入數種植物種子,讓他們在陰影中進行能量的轉換,最後放上濕布,蓋上鐵皮,三個月以後,堆肥就算製作完成。
標三:理想化為現實實踐永續農業
BITE:
島嶼農場經營人 張幼功
那我一直要的是農場的經濟可以平衡
OS:
島嶼農場的經濟來源,主要來自於CSA(社區協力農業)會員每月繳交的會費,兩者建立起互惠模式,農夫按照時節提供蔬菜,會員則用會費來支持農場的經營開銷。
Bite:
CSA會員 謝宏明
(作物)豐收,我們生產者跟消費者一起得到這個喜悅,當欠收的時候,我們一起來承擔這個風險。
OS:
菜園中的十幾種蔬菜,都是準備和會員分享的成果,張幼功表示,島嶼農場能走到今天,會員們的支持功不可沒。
OS:
宜蘭起家,搬遷雲林,落腳嘉義,張幼功堅持了十九年,才讓島嶼農場穩定運作。
Bite:
島嶼農場經營人 張幼功
最質疑的是我的家人,對,其實我離開學校的時候,我有半年時間在做研究,但是我都不敢讓我家人知道
OS:
一路走來歷經經艱辛,外界的質疑和欠佳的收成都讓他一度想放棄。
Bite:
島嶼農場經營人 張幼功
我,我不想再做了,我覺得太累了,那終究還是有,有一股內在的力量,去,去讓我們再往前走,因為他們都還是一直在鼓勵我們繼續往前走。
OS:
心中抱有對土地的熱愛,想讓人類和自然取得平衡,即便BD農法比其他有機農法來得繁瑣,但因為有著想改變的信念,張幼功才堅持到今天。
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