賣肉粽養出四個大學生

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肉粽伯來了

「燒的肉粽,涼的飲料〜這有肉粽、可樂、沙士、啤酒喔〜」

騎摩托車沿著漁光島北堤,人稱「肉粽伯」的陳瑞華一聲遞一聲叫賣。老客人姍姍離開釣竿走過來,他打開貨箱,肉粽溫熱著、飲料透心涼,有人要了兩粒肉粽,有人為釣伴帶5瓶飲料,買賣之間順便哈拉,肉粽伯和他的客人其實比較像朋友。

肉粽是太太親手做的,以生米浸煮,月桃葉包裹。肉粽伯起初在競爭激烈的關廟賣,後來他仔細觀察,發現海釣市場是一片「藍海」,因為釣客要顧魚竿無法走開,如果有人能把吃的喝的直接送到手上就太棒啦。於是乎,他沿著海岸到處發放名片,釣客一打電話立刻送好料過去,就這麼累積起口碑。

走過的困境

63歲的陳瑞華土生土長於台南,賣肉粽是這8年的事,此前經營中藥盤商近40年,卻因被倒帳加上股票失利導致破產,當時四個孩子都還在讀書,夫妻倆連怨嘆歹運都嫌奢侈,拼命想辦法不讓孩子中斷學業,最辛苦的時候,經常吃完上一頓不知道下一頓在哪裡。

四個孩子都讀完大學

肉粽伯做人有信念,並未消沉於挫折,靠著一粒一粒的肉粽和一罐一罐的飲料,讓四個孩子全部讀完大學。他總結感想:「人和,天時,地利。誠懇很重要。勿貪。人格很重要。」目前他月入5萬,月租8千一個專做肉粽的小屋子,夫妻倆和初初結婚成家的大兒子住一起。

採訪、攝影:曾淑美

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