李香雀 希望廣場展售好茶藝

【記者王騰毅／台北報導】「來，請喝茶喔！」一位專業的泡茶師熟稔的斟著茶，一面招呼客人來品嘗自家栽種的冠軍茶，在希望廣場的農產展售會上與客人品茗話家常，她是來自南投縣名間鄉的茶農李香雀，從小就開始種茶的李香雀，繼承父母的種茶事業，不只從產茶、製茶到銷售，全都一手包辦，還擁有泡得一壺好茶的手藝。

只要客人經過攤位詢問，李香雀一定先奉上一杯現泡的熱茶請客人品嘗，並請客人坐著慢慢喝，一邊品茗，一邊聊茶，在與客人介紹產品的同時，李香雀泡茶的手也沒停下來，繼續再泡另外一種茶提供客人試喝，許多愛喝茶的老主顧經常是坐下來一次喝個三至五種茶，待五至十分鐘以上，才帶著茶葉離開。
李香雀說，茶葉除了來展售會進行零售推廣外，唯一的銷售通路就是賣給批發商，「批發賣的價格當然沒辦法太高，」所以直接北上面對面的向客人推廣，對茶葉的銷售還是有幫助。自家栽種的得獎茶搭配她專業的泡茶技術，李香雀對產品深具信心，也大方讓客人試喝，「喝了再介紹效果會更好，」因此如果有機會，她當然很願意不斷的北上推廣茶品。

談及在展售會中產品銷售最佳的，李香雀說還是一般的烏龍茶賣的最好，得獎茶價格太高，銷售的量不大，而有機茶也因為產量少而價格偏高，「有機沒有比較好賣，」因為大家對於有機的認同度還不高，所以銷量並沒有特別好，因此她並沒有將茶田全面轉植有機的打算。

因為有機認證的標準為種植過程不用農藥與化學肥料，種植地先前也不能有化學污染，這樣的標準太高，所以在銷售上以茶葉種植不灑農藥為主要訴求，李香雀強調「我的產品都有生產履歷證明，有履歷就代表無農藥，這樣消費者也可以安心購買。」

喜歡喝茶的民眾可以在每個月第一個星期日，到希望廣場找李香雀泡茶，「現在不能每週來了，」在希望廣場展售已三年的李香雀表示，現在越來越多農友想參加市集，市集的攤位數量已經飽和，因此她北上推廣展售的機會變少了，但還是會把握北上機會，持續的泡好茶給民眾喝，也歡迎民眾來希望廣場喝茶聊天逛市集。

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希望廣場
台灣茶協會
中華茶藝聯合促進會