現代大多數人不缺營養
大魚大肉更是家常便飯
要身體健康
均衡營養的蔬食
更是不可少
蔬食不只身體環保
地球也環保
月眉家政班主辦單位
希望班員能從自己開始改變
進而影響家庭成員
慢慢向外延伸理念
其實我們講健康跟病從口入
吃大概影響我們60%-70%的健康
所以什麽樣的飲食
會改變我們自己的身體
還有我們整個生態的改變
那我吃了疏食之後
我覺得身體很輕鬆
那所以給年輕人的建議就是說
可以去嘗試多元的疏食
那其實以愛護地球的心情
可以建議每個月可以從
一每一天一餐
或是每一個禮拜一餐去著手
那我們來愛護地球
年輕人的初心就是愛心跟愛地球
讓他們的未來的世界
會永遠這麽樣美好
我們大溪的豆腐是最有名的
然後呢我們的講師
用這個豆腐來(教)做了兩種不同的食材
給我們吃
大家吃的非常的開心也很高興
家政班成員來這裡學習蔬食料理
品嘗蔬食料理
發現他們臉上都是滿足的笑容
概念就是說可以節能減碳
那如果我們以肉類的食物跟
植物的食物來講
那吃植物植物來講是比較
對地球能量的消耗是比較少的
那很多人是因為愛護地球
現在很多那種30歲左右的年輕人
他們是吃vegan的來講
他們就是說只要不要跟動物搶食物
奶蛋蜂蜜都不吃
家政班來這邊學習
然後常常都會教我們非常不同的
料理大家都覺得收獲很多
也很高興
我們大溪月眉的家長班非常有心
他們很多都是在地的農家
他也希望我們可以用在地的蔬菜
還有一些做豆腐豆乾的朋友希望
用這樣的方式把他入菜可以推廣出去
那我們知道
我們桃園跟大溪都是一個環保的城市
那希望透過這個家政班的學習
可以帶入每一個家庭或者朋友
來到大溪來訪
把好的蔬食推出去
循序漸進
以少肉無肉
無任何動物性成分的方向逐步前進
一步步建立與環境
動物共好的知識脈絡
而vegan的核心是與動物環境共好
人類和地球萬物本是一體
善待地球和善待自己一樣重要
(希望)透過學習往更美好的未來邁進
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