圖：陳講師敘述防疫新生活下的餐飲業發展與趨勢，並提供職涯建議給求職者
去年初疫情影響了各行各業，但部分餐飲業者因防疫到位、加上經營方針迅速調整，業績反而逆勢成長，進而有新增人力的需求。屏東就業中心為協助二度就業婦女順利進入餐飲產業，29日邀請陳講師來分享她在疫情衝擊下看到的新趨勢，並解析餐飲業未來發展脈絡；陳講師表示，消費者越來越重視餐點的製作流程、人員衛生管理，因此各餐廳也更要求員工落實衛生抽檢、環境清潔等相關環節。此外，近期因萊克多巴胺美豬開放，讓許多有一定規模的餐飲企業，包含她任職公司旗下的「摩斯漢堡」，原本就很注重在地食材的運用，日後與台灣在地食材業者的合作勢必更為緊密，未來也規劃設立先進設備的大型食品廠，希望讓大眾用餐能更安心。
二度就業婦女，需保有自信
「各方面提升後，再來當然就是需要更多夥伴加入。」陳講師笑著說。她認為很多企業其實都喜愛進用二度就業婦女，因為她們具備穩定的情緒與豐富的社會經驗等優勢，只是往往面對企業主時，無法完整地去表現自身的優勢，因此她提醒學員即使沒有相關餐飲經驗，也要保有自信、積極的態度，獲得工作的機會方能大大提升。
在任何職場，都需要投入熱情
介紹速食產業時，陳講師針對內場、外場、以及管理職等部門業務範圍做詳細說明，讓學員對店舖營運、從內而外的流程有概略瞭解，並清楚進入該產業前可以作的準備。她也指出，無論在哪個崗位，良好的工作態度都相當重要，提醒學員要有團隊意識、積極檢視業務，並持續投入對工作的熱情。她鼓勵在場學員「對工作保持熱忱的心，無論在哪個職場，相信都會有很好的發展！」
善用溝通技巧，無論是工作，或是生活
最後，陳講師特別提點學員和不同人相處時，試著設身處地思考後再開口，她說「溝通是為了清楚交換訊息，了解彼此立場，試著說與聽之前取得平衡，才是好的溝通。」而溝通可運用在各面向，如顧客、同事、家人，甚至面試時也需要這項技巧來為自己加分。
課後，學員紛紛表示收穫良多，除了認識餐飲產業現況，也更清楚自己是否能夠勝任這方面的工作、或可以強化哪些技能。一名李學員說「原來餐飲業有這麼多學問，聽完很有興趣、也知道自己優勢在哪，之後求職會更有信心。」
屏東就業中心主任翁素足表示，後疫情時代，中心舉辦各就促活動讓求職婦女掌握最新的就業市場趨勢，讓他們進入職場前具備充足的知識、態度與技能，以順利成為產業的即戰力。。
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