台灣365拍攝計畫 ∣ You only live once 你只能活一次

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李奇,29歲,去年四月回台灣,結束為期一年在日本的打工度假;回到故鄉光復後,便在多年前於圖書館旁買的一塊地上,花上自己的積蓄與家人的金援支助,蓋了間貨櫃屋,然後開始屬於自己的「DreamHouse」理想的居家生活—貨櫃一樓為咖啡店,二樓為自己住家。

當下的生活,就是理想

店面加上內部的器材、設備……等,零零總總共花費150萬上下,李奇他說,開業(2019/12/19)的半個月多以來,扣掉成本耗費,還不如在外面服務業一天八小時、時薪150的收入多,但他很快樂———如同咖啡店的店名「YOLO」一樣:You only live once - 你只能活一次,換言之,活在當下;一步步實踐自己的理想,或者此刻當下的生活,就是理想。

「為什麼不同於其他的年輕人,往都市發展,而是選擇留在鄉下創業?」他說即便在大都市汲汲營營,辛苦所賺的薪水將支付高額的房租和生活費,那還不如留在家鄉,陪伴家人,並且同時有更多的資源與人脈,打造自己的事業,然後過著自己想要的日子。

「當初為什麼選擇出國打工度假?」李奇本來和母親經營著一家鍋燒意麵店,但後來經營不善而收了店,正好那時有朋友的意見與鼓勵,便在25、6歲時,前往澳洲兩年,不只是開拓眼界,也是思考自己的未來和存錢,歸國後又再出去一趟,直到去年才從日本回國,然後開始著手自己的店面。

創業的挑戰

「目前經營最大的困難為何?」開業初期,吸引的客人都是因著新鮮感而來,設在圖書館旁的店面,除了讓閱讀的民眾有一個舒適的選擇空間外,店面要營運,還是得抓住大家的口味,李奇說他這些日子以來都在調整餐點的配置,飲品的濃淡、甜度,甚至是營運的時間。

創業初期雖然有許多的挑戰,李奇並不覺得辛苦,反而因為這樣的空間,與社區的民眾有了更多的連結,當然還有二樓家外,自己跑來的貓咪們。

將來店面的白牆會提供給藝文工作者使用,也許是攝影作品或者畫作。

 

攝影/文字:林彥劭

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